【ご予約】2018年産搾りたてオリーブオイル&白バルサミコ セット

CAPEZZANA&GUERZONI_reserve

8,500円(税込9,180円)

在庫状況 残り 3 個です。

ご予約の締め切りは、11月20日まで。
毎年100本完売する『オリオ・ヌオヴォ』搾りたてオリーブオイルのご予約開始!!
絶大の人気を誇るオリーブオイル「CAPEZZANA」と白バルサミコ「GUERZONI」の2本セットです。この2本と塩、胡椒だけでサラダがごちそうになる最高品質の組み合わせは、ギフトにもおすすめです!


2018年【搾りたて】CAPEZZANA カペッツァーナ
有機エキストラヴァージン・オリーブオイル


お待たせしました!!
毎年リピーターが増え続けている『オリオ・ヌオヴォ』搾りたてオリーブオイルCAPEZZANAのご予約がスタートしました。
2018年産、オリーブの実を収穫直後に圧搾した美しい緑色のオリーブオイル。香りがすばらしく、どんなお料理もおいしく仕上げてくれる極上の味。この季節だけお楽しみいただけるフレッシュな無濾過のオリーブジュースを空輸便でいち早くお届けいたします!

ごくごく飲める緑色のオリーブのジュース!
最初にCAPEZZANAをいただいたときの印象でした。フレッシュという言葉がぴったりのオリーブオイルです。
オリーブオイルに独特のクセやピリっとした味わいを求める人には向いていないかもしれません。オリーブオイルが苦手な人でもハマる、油臭さやクセがなく、とびきりおいしい!それがCAPEZZANAです。
試しに一切れの天然酵母のパンにたっぷりと浸して食べてみると、絶句するほどの美味しさ...バターが必要ありません。
お野菜との相性も抜群。たっぷりかけた山盛りのサラダはあっという間に完食です。

コールドプレスで圧搾したオリーブオイルは、瓶詰めをしてから少しずつ味が変化していきます。
最高にフレッシュな味わいを楽しんでいただくために、イタリアから空輸便で届いた商品をいち早くお届けします。

まさに収穫間近のトスカーナより、「オリーブの実も枝も極めて健康であり、品質の点では最高といえます」とのメッセージが届いていますが、天候などの条件により収穫量が多くは見込めない可能性があります。
入荷数によっては早々に完売となる可能性もありますので、ぜひお早めに今年のオリオ・ヌオヴォの確保をお勧めします。


※こちらの商品のお届けは、日時をご指定いただくことができません。
※お届けは12月上旬頃を予定していますが、運送や税関の都合で多少前後する可能性もあります。。
※こちらの商品は、他の商品との同梱ができません。ご注意くださいませ


お得な3本おまとめ買いはこちら
http://www.shalimardelatefutefu.com/?pid=94987382
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CAPEZZANA/カペッツアーナ
イタリア トスカーナ
エキストラヴァージン・オリーブオイル
優れたバランス、まるでオリーブのジュース
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カペッツァーナは、トスカーナ地方はカルミニャーノに位置する、太陽が降り注ぐ美しい丘に広がる土地。この地では、すでに紀元804年には、オリーブオイルとワインが作られていたと記録されています。
丘に広がるオリーブ畑をメディチの館に住む、ボナコッシ伯爵家が所有し、伝統的な製法に近代的な技術を組み合わせ、一族が深く関わりながら、ワインの他、大変品質のよいオリーブオイル作りに情熱を傾けています。
清潔に手入れの行き届いた自社の搾油所は、オリーブ畑のすぐ横に。オリーブの実を、収穫後にすぐに搾り、大きなテラコッタの甕でじっくりとデキャンティング。この大きな甕、古いものは1850年から使用しているものも。テラコッタを作れる職人さんはもうほとんどいないそうです。
アンチエイジングに大変効果的なポリフェノールもたくさん含む、素晴らしい品質のオリーブオイル。丁寧に作られた、歴史ある土地のオリーブオイルをご堪能ください。

<内容量>500ml
<原産国>イタリア
<賞味期限>18ヶ月
<保存上の注意>
直射日光、高温多湿を避けて、保存してください。
開封後は常温で保管の上、お早めに召し上がり下さい。

サラダを美味しくする魔法のお酢
Guerzoni グエルゾーニ ホワイトバルサミコ

加熱調理をしない場合、お酢の酸味が目立ってしまうということがよくあります。自家製のドレッシングを作る際にも、甘味をたくさん入れないとおいしくできないと感じている人も多いと思います。

私たちのお気に入りは、ぶどうの甘味がと酸味がバランスの良いバルサミコ酢!シンプルなだけに、調味料選びが鍵となるローフード。調味料一つで味が大きく左右されてしまいます。バイオダイナミック農法で作られている、納得のバルサミコをセレクトしました。

GUERZONIの白バルサミコの特徴は、まろやかな酸味とはちみつのような上品な甘味。クセが少ないので使い勝手がよく、和風の料理にもよく合います。透明に近く色がほとんどつかないため、素材の色を邪魔しないのも良い点。

おすすめの食べ方は、まずはシンプルにバルサミコだけで味わうこと。オイルや塩がなくてもおいしく食べられて、自然な甘味と豊かな味わいに驚くはず。これにお気に入りのオイル、塩胡椒、スパイス類などがあれば毎日たべても飽きないサラダが楽しめます!

オレンジ、グレープフルーツ、金柑などの柑橘系のくだものと特に相性がよく、野菜のカルパッチョ、根菜のピクルス液としても重宝しています。

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GUERZONI/グエルゾーニ

イタリア エミリア・ロマーニャ州 モデナ地方
バイオダイナミック農法によるバルサミコビネガー

自家製ぶどう100%、じっくり時間をかけて創る優しい味わい
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自社の畑でぶどうを栽培し、そのぶどうを発酵・熟成させ上質のバルサミコを造るアチェタイア(酢醸造所) 、グエルゾーニ。

バルサミコの本場、モデナ地方で1970年代から、有機農法、バイオダイナミック農法を実践。アチェタイア(お酢醸造所)としては、唯一EUのオーガニック認証、デメター認証(バイオダイナミック農法の認証)の両方を取得。自家栽培のぶどう100%を使用し、優しい味わいのバルサミコ酢を丁寧に仕上げています。

*バイオダイナミック農法とは、有機農法の一種で、天体が地球上の生命に及ぼす影響に着目し、土地のパワー、植物の持つパワーを最大限に引き出すよう、宇宙のリズムを取り入れた農法です。


<内容量>500ml
<原産国>イタリア
<賞味期限>2年以上
<保存上の注意>
直射日光、高温多湿を避けて、保存してください。
開封後は冷暗所または冷蔵庫で保管の上、お早めに召し上がり下さい。

※こちらの商品のお届けは、日時をご指定いただくことができません。
※お届けは12月上旬頃を予定していますが、運送や税関の都合で多少前後する可能性もあります。
※こちらの商品は、他の商品との同梱ができません。ご注意くださいませ